[Pasticciando in cucina] Torta cuoriciosa alle fragole

In questo grigissimo weekend milanese io e il mio Ale, un pomeriggio, ci siamo diverititi a fare una torta. Questa volta ho scelto di sfogliare il libro di Irene: volevo qualcosa di semplice, qualcosa che potesse mangiare anche lui, qualcosa che non richiedesse attrezzi particolari, ma solo 4 manine vogliose di pasticciare e ho trovato la Torta all'Uva.
In accord con Alessandro abbiamo deciso di sostituire l'uva con delle fragole e di riadattarla un pò...
Questo è il risultato, spero vi piaccia, a noi è piaciuta tantissimo e non mancheremo di rifarla anche con altri frutti.



Ingredienti:
300gr di farina
130gr di zucchero
1 bustina di lievito
3 uova
130ml di olio
130ml di acqua
500gr di fragole o anche più


Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredient fino a che il composto non risulterà fluido e omogeneo.
Rovesciare nello stampo precedentemente imburrato e infarinato oppure ricoperto di carta forno bagnata.
Ricoprire la superficie di fragole precedentemente tagliate a fette.
Corspargere di zucchero di canna.
Cuocere in forno static preriscaldato as 180°C per 40 minuti.

Buona pasticciata a tutti!